Počeli smo gajiti Godži bobice prošle godine. Kupili smo 20 sadnica, čisto da vidimo da li možemo gajiti ovu biljku. Iskreno, malo smo se razočarali, jer i ova biljka , kao i mnoge druge, iziskuje stalnu negu, čak i zaštitu od pepelnice, a ima i štetočina koje je napadaju, a to su neke smrdljive bube, koje su nam zadale baš dosta nevolje. One ubodu bobicu, izvuku joj sok, i te bobice pocrne spolja, a iznutra ,semenke joj posive- oksidiraju.
No, ove godine sadnice su donele jako mnogo plodova, pa čak i sada cvetaju ( 13.09.) Pažljivo pratimo razvoj plodova, berem uglavnom predveče. Tako sam prošle nedelje ubrala 2kg i odlučila da napravim sok od njih.
Pažljivo sam ih probrala, oprala, prebacila u lonac,
nasula 1l vode i prokuvala.
prokuvane bobice sam ocedila od vode
zatim sam ih propasirala, slično kao paradajz. Goji bobice imaju jako sitne semenke i
one prođu kroz pasir, iako ima sitnu mrežu.
prpasirani sok sam presula u lonac, nalila 1 litru vode, dodala 3 kašike žutog šećera od trske i prokuvala dok nije pena nestala. Tada sam skinula sa vatre, i dodala 1 malu kašikicu limuntusa, i kašikicu konzervansa.
Dobila sam jednu punu bocu i jednu, kako vidite na slici. Ovaj vrući sok od goji bobica u bocama sam upakovala , isto kao paradajz, da se pasterizuje.
Sok je dosta ukusan.
No, ove godine sadnice su donele jako mnogo plodova, pa čak i sada cvetaju ( 13.09.) Pažljivo pratimo razvoj plodova, berem uglavnom predveče. Tako sam prošle nedelje ubrala 2kg i odlučila da napravim sok od njih.
Pažljivo sam ih probrala, oprala, prebacila u lonac,
nasula 1l vode i prokuvala.
one prođu kroz pasir, iako ima sitnu mrežu.
prpasirani sok sam presula u lonac, nalila 1 litru vode, dodala 3 kašike žutog šećera od trske i prokuvala dok nije pena nestala. Tada sam skinula sa vatre, i dodala 1 malu kašikicu limuntusa, i kašikicu konzervansa.
Dobila sam jednu punu bocu i jednu, kako vidite na slici. Ovaj vrući sok od goji bobica u bocama sam upakovala , isto kao paradajz, da se pasterizuje.
Sok je dosta ukusan.
